从昨天到今天，全国不少地方也纷纷发布有关涉疫奶枣的公告，一时间，“奶枣”成为了网络上的热词。很多人都在问：这些奶枣都是从哪里来的？流入了哪里？哪些有问题？这些奶枣是如何涉疫的？其源头在哪里？给我们什么启示？奶枣究竟是个啥东东？……带着上述问题，长株潭生活圈综合了各地关于涉疫奶枣的相关公告，从中梳理清楚了其来龙去脉。我们将在本文中，将这些问号一一拉直。
█ 哪些地方发现了涉疫奶枣？
首先，我们要先来了解下，截至现在有哪些地方发现了流入的涉疫奶枣？截至３１日１５：００，目前已经明确公布在奶枣的样品中核酸检测阳性的地点和数量分别如下（排名不分先后）：
另外，截至目前，除了上述１１个省区明确表示有涉疫奶枣样品检出阳性（含弱阳性、单基因阳性）外，报告当地有涉疫奶枣流入、样品检测为阴性或者正在进行中的还有陕西省、河南省、黑龙江省的部分地区。
不过，所有地区的公告中均提及，对排查到的尚未食用涉疫奶枣及包装全部收回并按医疗废弃物处理，对相关物流场所、居家环境、运输车辆等全部进行终末消毒，对接触涉疫奶枣包装及食用人员全部按规程分类追踪管控并进行核酸检测，截至目前人员未发现“物传人”现象。
█ 涉疫奶枣来自于哪里？源头何在？
多地公告中均指，此前当地均收到了枣庄市疫情防控指挥部通报，称山东久旭生物科技有限公司部分进口乳清粉及奶枣产品核酸检测结果呈阳性。而对于销售渠道方面，河南漯河、江苏徐州等多地均指出，这些涉疫奶枣系通过“难忘食客食品保健旗舰店、沙老板线上销售”。
有媒体发现，山东久旭生物科技有限公司位于枣庄市市中区，经营范围中“一般项目”包括“食用农产品初加工；食用农产品批发；初级农产品收购；新鲜水果批发；”等，“许可项目”包括“食品经营；食品生产；食品互联网销售；食品用纸包装、容器制品生产”等。而这家企业，在之前就被当地官方通报。
１月１９日，账号主体为枣庄市市中区委宣传部的微信公众号“幸福微市中”发布通报称，１月１８日晚，接省进口集装箱疫情防控专班非冷链组《关于立即处置涉疫进口乳清粉的通知》，市中区立即全面开展流行病学调查和溯源追踪。经查，涉事企业为市中区孟庄镇一家食品生产加工企业，公司仓库３处现场环境样本检测阳性。《每日经济新闻》记者多方核实获悉，通报中所提涉事企业即为山东久旭。
我们注意到，当时的通报中称：“现场环境样本检测阳性”，那么是什么原因导致的呢？山西等地在此次涉疫奶枣的公告中提及，这家公司“于２０２１年１月５日购进１０吨天津港２０２０年１２月２５日到港的进口乳清粉，用作生产奶枣原料，经检测，该批乳清粉部分核酸检测结果呈阳性。”——至此，我们明白了：原来，还是进口原料惹的祸！而且，并不是“枣”出了问题，而是“奶”！
可能还有的朋友会问：这批进口原料又是来自于哪里呢？天津市的相关通报中提及：“奶枣生产原料所使用的乌克兰进口乳清粉，与天津市之前涉疫乌克兰进口乳清粉为同一批进口。”
而这里所说的“之前涉疫乌克兰进口乳清粉”，则与此前网友调侃的“天津确诊三支雪糕”有关。据天津市政府新闻办公室官方微博“天津发布”１月１４日消息，津南区疾控部门在对天津市大桥道食品有限公司（位于津南区双港镇）送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时，发现３份雪糕样本检测结果呈阳性。另据天津市疾控指挥部１月１５日对外披露的信息，大桥道食品用于生产雪糕的乌克兰进口原料乳清粉３份样本新冠病毒核酸检测呈阳性。
█ 人被这些涉疫奶枣感染的风险有多大？
针对于此，可能有人又会问了：我们人被这些涉疫奶枣感染的风险有多大？据贵州省卫生健康委发布的消息，新冠病毒在自然环境中一般存活时间在７日左右，对热较敏感。在干燥环境中，病毒长时间存活的可能性较小。由于生产加工奶枣所用的乳清粉为干燥、常温保存的非冷链食品，该批涉疫奶枣从原材料进口、加工生产再到消费者手中，至今已在室温下保存长达１月有余。且截至目前，山东及全国范围内未见直接接触该产品引起的病例报告，也未见从该批产品中分离出活病毒的报道，因此虽然该产品检出核酸病毒阳性，但其传染性较小，因此由该产品引起的新冠肺炎感染风险不大。
而湖南省双峰县疾病预防控制中心也提示：人感染物品上的新冠病毒需同时满足三个条件：物品污染较重、病毒在物体的表面存活时间较长、接触污染物品时未采取适当防护措施。核酸检测阳性不一定有传染性，物品被污染后，活病毒、死病毒、病毒的片段查出来都可能是核酸阳性，这个核酸阳性不一定代表具有传染性。然而当前正值冬春季，温度低湿度大，人员流动频繁，物流渠道多，病毒传播中人传人、物传人、环境传人的风险大，必须严格遵守各项防控政策。
█ 奶枣究竟是个啥东东？自己做不香么？
行文至此，可能有的朋友是一脸懵地看到了现在：“说了半天，你这个奶枣究竟是个什么东西呢？和大枣、酸枣、伊拉克蜜枣都是枣的一个品种吗？”其实并非如此，奶枣是近段时间在某音、某书、某手等一些社交平台上流行开来的“网红零食”。它是由大枣去核，内含有巴旦木、杏仁等干果夹在其中再裹上奶粉制成，其味道不仅有奶香，还有大枣的香甜和杏仁的醇香，很受年轻人的喜爱。
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